L’équipe Chez Maud est animée par une même envie : celle de vous faire plaisir. Nous sommes passionnés par nos métiers et par le fait maison, que nous poussons jusqu’au bout : des liqueurs aux sirops, jusqu’au beurre fumé, et même les étiquettes des produits de notre boutique. 100% maison, 100% local, le tout fait avec beaucoup de cœur ❤️
Nicolas, c’est le cœur (et le rire) de Chez Maud – probablement le plus reconnaissable de tout Lausanne. Formé entre Paris, Londres et Tahiti, il a trimballé ses couteaux aux quatre coins du monde avant de poser ses valises ici, avec une obsession : le goût juste, et les bons produits. Toujours une pointe de sarcasme bien dosée, il fait rimer exigence culinaire avec bonne humeur…
Mi-parisienne, mi-valaisanne, 100% hyperactive, Camille court partout : dans la salle ou sur les bords du lac mais rarement derrière son bureau. Toujours avec le smile et en mouvement, elle préfère tchatcher avec les clients que remplir des tableaux Excel (et franchement, on la comprend).
Anastasiia, notre community manager venue d’Ukraine, veille à ce qu’aucune assiette ne soit dégustée avant son grand shooting. Reine d’Instagram et as du plateau, elle capture chaque plat sous son meilleur angle. Patience donc : manger froid, c’est tendance quand c’est pour la gloire des réseaux.
Lyonnais dans l’âme, Émeric aime sublimer de bons produits, partager ses coups de cœur en vin et, hors cuisine, façonner le bois avec créativité.
Mathias, Notre star du bar est toujours là pour vous faire découvrir ses créations maison. Passionné, il adore shaker, mixer et partager son savoir-faire avec bonne humeur. Passez au bar : il sera ravi de vous préparer un cocktail sur mesure… et de vous décrocher un sourire au passage !